黄瓜咸菜
2026-10-07 20:52:18
黄瓜咸菜
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作者：
飞阿飞阿飞飞啊
虽然全都是适量会被骂，但确实没有确定的量，黄瓜本身就可以生吃哈哈
用料
黄瓜
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
食用油
适量
花椒
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
黄瓜咸菜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净，姜蒜切片备用
步骤 2
黄瓜切成四段，每段切成四瓣放入盆里
步骤 3
放入蒜片姜片及大量盐
步骤 4
抓拌均匀放置一夜或一天充分杀水
步骤 5
杀出的水控掉
步骤 6
晾到表面没有水分，不往下滴水就行
步骤 7
晾的同时可以煮酱油
锅里热油放几粒花椒激出香味，倒入酱油（能漫过黄瓜的量就行），酱油一开就停火，放点糖和味精
晾凉
步骤 8
黄瓜晾的差不多了就倒入容器里
步骤 9
倒入晾凉的酱油
步骤 10
泡一天就能吃了
黄瓜咸菜的小贴士
如果有愿意吃辣椒咸菜的也可以切一点一起腌，也好吃
菜谱创建时间：2024-03-14 12:15:35