有颜值又美味的南瓜盅
2025-05-10 22:24:04
有颜值又美味的南瓜盅
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作者：
林中小路169
这种贝贝南瓜口感“干甜面”，平时我都是或烤或蒸着做，像地瓜一样当主食吃的。
今天换一种吃法，做成南瓜盅，即有颜值又美味，吃一口甜甜香香哒，让人欲罢不能😋😋😋
用料
贝贝南瓜
2个
胡萝卜
半根
杏鲍菇
1个（小）
玉米粒
适量
青豆
适量
猪里脊肉
适量
香菇
10朵
南瓜肉
葱花
适量
蚝油
2勺
有颜值又美味的南瓜盅的做法步骤
步骤 1
准备2个贝贝南瓜（2人份），刷洗干净。
步骤 2
切下上面一小层做盖子，不用太厚，尽量让下面的南瓜容量大一些，能装下更多的菜。当然也别太薄，没有厚重感盖不住盖子哦。
步骤 3
挖出南瓜籽丢弃，南瓜肉切丁备用。
步骤 4
上面的食材一律切丁备用，可以按照自己的喜好增减。
步骤 5
油热，先放葱花爆香，再放入肉丁翻炒，接着把其它食材下锅翻炒，我只用蚝油调味。（不需要炒熟，调一下味道即可）
步骤 6
把调好味的菜装入南瓜中，其它剩余的菜可以接着炒熟，作为一道“金玉满堂”的菜品。
步骤 7
装好菜之后盖上盖子（我是尽量多的放菜，还放入了一点点菜汤）
步骤 8
上锅蒸时，南瓜下面最好垫一个碟子，以免汤汁溢出弄满锅。
步骤 9
水开计时25分钟左右，我用25分钟，完熟，喜欢菜硬一点的，可以适当减一点时间。出锅用勺子连菜带南瓜一切挖着吃，实在是太香了。
一个人一个南瓜盅，美哉美哉！！！
有颜值又美味的南瓜盅的小贴士
1、最好选用贝贝南瓜（绿色的小小南瓜），这种南瓜是干瓤，不易出太多水，能保持菜的原汁原味，此瓜本身是干甜口味。
2、蒸菜的时间根据个人喜好（软硬不同）来调整时间。
3、食材种类可以根据自己喜好增减，菜量可多可少，多了，可以另成一道菜。
菜谱创建时间：2022-05-24 12:56:58