葫芦、瓠瓜、西葫芦傻傻分不清，今天才整明白

葫芦葫芦是人类最早训化的植物之一，也是瓜类的“祖宗”。要知道，不光是瓠瓜、西葫芦，就连南瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等等，基本都是属于葫芦科的植物。

它的肉质在生的时候偏脆，下面的果实中带籽，“年轻”的瓜适合食用，若是长老了就不宜再吃了，烧的时候也一定要煮熟！！

瓠瓜瓠瓜其实就是葫芦的一个变种，算是“直系子孙”。相对于葫芦来说肉质偏硬一些，口感也会偏甜一些，也有地方叫它“葫芦瓜”、“葫瓜”，甚至上海地区管它叫“夜开花”，因为它的花在夜间或阳光微弱的情况下开花。

西葫芦西葫芦虽然也是“葫芦”的子孙，但却不是直系，它是属于葫芦科南瓜属的，也就是南瓜的后代。

西葫芦的肉质偏黄，跟南瓜一样偏软，原产于北美洲，现在咱国内也吃得特别多。

它们现在都大量上市，都是秋季的好食材 。不过如果遇到发苦的，千万别吃了呀，那有毒的 。